Nuova sala degustazione e nuove esperienze degustative
Degustare un vino nel suo luogo di origine accompagnati da colui che ne cura l’evoluzione dalla vigna alla bottiglia è un’ esperienza...
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Altea e Leonardo Stroppiana
10 ott 20231 min
La vendemmia 2023
Come sempre abbiamo raccolta l’uva in cassette, l’abbiamo portata in cantina dove abbiamo effettuato pigiature molto delicate e...
Altea e Leonardo Stroppiana
2 ott 20231 min
Imbottigliamento del Barolo.
Il nostro Barolo si vendemmia mediamente a metà ottobre. Il mosto fermenta sulle vinacce per un tempo che varia dai 10 ai 15 giorni ad...
Altea e Leonardo Stroppiana
29 set 20231 min
L’affinamento dei nostri vini rossi
L’affinamento dei nostri vini rossi viene effettuato in tonneaux e botti grandi in modo tale da preservare i vari aromi e profumi. Questo...
Altea e Leonardo Stroppiana
27 set 20231 min
Lavorare l’uva rispettando quella che è la sua natura.
E’ fondamentale lavorare l’uva rispettando quella che è la sua natura. Il nostro obiettivo è di mantenere ed esaltare la qualità e le...
Altea e Leonardo Stroppiana
22 set 20231 min
Un grande vino nasce grazie al vigneto.
Il presupposto è che un grande vino nasce grazie al vigneto. E’ nostra premura prenderci cura personalmente e manualmente dei nostri...
Altea e Leonardo Stroppiana
20 set 20231 min
Il momento perfetto per la vendemmia.
Ma come possiamo determinare il momento perfetto per la vendemmia? Esistono diversi parametri che vengono utilizzati per analizzare il...
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