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VINI

 

LANGHE DOC
NEBBIOLO

VITIGNO: Nebbiolo 100%

TERRENO: di medio impasto tendente all’argilloso.

VIGNETI: località Bussia di Monforte d’Alba e Rivalta di La Morra.

ESPOSIZIONE: Sud/Ovest.

ALTITUDINE: 400 mt s.l.m.

ANNO DI IMPIANTO: 2000.

VINIFICAZIONE: si vendemmia i primi giorni di Ottobre. Il mosto fermenta per 10 giorni circa ad una temperature di 30°C effettuando 4/6 rimontaggi al giorno.

AFFINAMENTO: dopo la fermentazione il vino viene trasferito all’nterno di vasche d’acciaio per la decantazioni e lo sfecciamento che avviene medianti frequenti travasi. Successivamente viene trasferito in tonneaux di rovere francese dove rimane per 12 mesi. Infine viene assemblato all’interno di vasche d’acciaio e durante l’estate viene imbottigliato.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 vol.

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE: 4500 bottiglie.

DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso si percepisce un bouquet complesso ed elegante con spiccano note di viola e piccoli frutti con un elegante sottofondo di spezie. All’assaggio risulta morbido e vellutato. Ha un finale molto lungo e persistente e una tannicità ben modulata.

 
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VITIGNI E VIGNETI

Conoscere la terra, il clima, i vitigni è fondamentale per comprendere in che modo influiscono sulla qualità del vino.

Scopri in questa sezione le caratteristiche dei nostri vitigni e vigneti.

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ORARI VISITE E DEGUSTAZIONI

Lunedì - Sabato: 09.30 - 12.30 |  14.30 - 17.30
Domenica: 09.30 - 12.30

CONTATTI

Cantina Stroppiana SSA Frazione Rivalta S.Giacomo 6, 12064 La Morra (CN)

Tel: +39 0173 509419

P.IVA 03714210048

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